梅サワーつくりました

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庭の梅の木に思いのほか実がついたから梅サワーづくり
手前の小瓶が穀物酢とパルスイート
右奥の中瓶がリンゴ酢とパルスイート
左奥の大瓶が穀物酢と黒砂糖

小瓶と中瓶は昨日漬けたもの
大瓶は先ほど漬けたばかりなので梅がまだ青い
三週間ほどしたら飲み頃かな

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# by suzy0417 | 2010-06-08 16:38 | Nikon D700 | Comments(0)

Cake salé

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Cake salé
ケーク・サレ、とは塩味のパウンドケーキ
もともとはフランスの家庭料理でおばあちゃんやおかあさんがキッチンのいろんな食材を使って焼いたケーキだそう
思うにたぶん、冷蔵庫の余りモノで焼いたのがはじまり?
今ではワインのおつまみ、朝食のケーキとして本場フランスでは定番らしいです

土曜日のカフェランチはキッシュとケーク・サレのプレート
玄米のキッシュはヒジキの煮物の混ぜごはんにほんのりトマト味
いろいろお豆と塩豚のケーク・サレ
濃厚クレームブリュレ
+500円でワインが楽しめます
キッシュもケーク・サレもお好みのものから選べます

ダンナはクラブハウスサンドプレート
ともにおいしくごちそうさまーっ。

フランスのワイナリーで働いていたオーナーさんとシェフさんのカフェ、どちらも女性
店内も料理も接客もすみずみまで行き届いた気配りが気持ち良いです
おいしいものって幸せを運んでくれる
そうゆうことをわかっておられるオーナー&シェフさんなんだと思う

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# by suzy0417 | 2010-06-07 20:08 | MINOLTA NEW X700 | Comments(0)

虫めがねと珈琲まめ

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かわいかった。

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# by suzy0417 | 2010-06-06 22:24 | MINOLTA NEW X700 | Comments(2)

もうすこし銀塩でいさせて? でも、そろそろデジタル


by suzy0417
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